Para quem é este curso?

Este curso é destinado a funcionários de hotéis e restaurantes que são iniciantes em inglês e precisam se comunicar com confiança com hóspedes internacionais e colegas que falam inglês. O foco está em situações reais relacionadas à governança, atendimento ao cliente, coordenação de cozinha, recepção e operações de restaurante.

Level: From Beginner to Functional Level

Qual é o benefício?

Com este curso, os participantes adquirirão o vocabulário essencial, expressões úteis e a confiança necessária para interagir de forma profissional e eficaz em cenários comuns do dia a dia de trabalho. Cada módulo oferece frases claras e práticas para a comunicação diária, além de dicas culturais relevantes para quem trabalha em Portugal com visitantes internacionais.

Phase 1: Communication Basics and Daily English

Module 1: Introductions and Everyday Communication

• Greetings & Saying Goodbye
  (Saudações e despedidas)
• Introducing Yourself (“My name is…”)
  (Apresentar-se)
• How Are You? + Simple Feelings
  (Como você está? + Sentimentos simples)
• Polite Phrases – Please, thank you, excuse me, sorry
  (Frases educadas – Por favor, obrigado, com licença, desculpe)
• Numbers, Days of the Week, Time Basics
  (Números, dias da semana, noções básicas de tempo)

Module 2: Work Vocabulary Foundations

• Hotel Vocabulary – guest, manager, room, bed, towel
  (Vocabulário de hotel – hóspede, gerente, quarto, cama, toalha)
• Cleaning Tools & Housekeeping Items
  (Ferramentas de limpeza e itens da governança)
• Basic Restaurant Vocabulary – food, drink, table, plate
  (Vocabulário básico de restaurante – comida, bebida, mesa, prato)
• Common Areas – lobby, elevator, hallway, reception
  (Áreas comuns – recepção, elevador, corredor, lobby)

Phase 2: Hotel & Restaurant Operations

Module 3: Food, Service, and Equipment

• Types of Food & Drinks
  (Tipos de comidas e bebidas)
• Utensils & Equipment – knife, fork, tray, oven
  (Utensílios e equipamentos – faca, garfo, bandeja, forno)
• Types of Meals – breakfast, lunch, dinner, snack
  (Tipos de refeições – café da manhã, almoço, jantar, lanche)
• Special Diets – vegan, gluten-free, lactose intolerant
  (Dietas especiais – vegana, sem glúten, intolerância à lactose)

Module 4: Taking Orders and Serving

• Taking Guest Orders (in restaurant or room)
  (Anotar pedidos de clientes – no restaurante ou no quarto)
• Room Service & Breakfast in the Room
  (Serviço de quarto e café da manhã no quarto)
• Communicating Orders to the Kitchen
  (Comunicar pedidos à cozinha)
• Useful Kitchen English – “We need more…”, “No onions”
  (Inglês prático para a cozinha – “Precisamos de mais…”, “Sem cebola”)

Module 5: Customer Service and Guest Interaction

• Welcoming & Seating Guests
  (Receber e acomodar os clientes)
• Common Phrases with Guests – “Can I take your order?”, “Enjoy your meal”
  (Frases comuns com clientes – “Posso anotar seu pedido?”, “Bom apetite”)
• Handling Problems Politely
  (Resolver problemas com educação)

Phase 3: Helping Tourists and Giving Directions

Module 6: Directions and Sightseeing Support

• Giving Directions
  (Dar direções – “Siga em frente”, “Vire à esquerda”)
• Describing Distance & Time
  (Descrever distância e tempo – “5 minutos a pé”, “Longe/perto”)
• Using Maps and Pointing to Locations
  (Usar mapas e apontar locais)

Module 7: Portugal Basics for Tourists

• Basic Info About Portugal – capital, language, famous places
  (Informações básicas sobre Portugal – capital, idioma, locais famosos)
• Tourist Attractions & Cities – Lisbon, Porto, Sintra, Fátima
  (Atrações e cidades turísticas)
• Portuguese Food & Culture – bacalhau, pastéis de nata, fado
  (Comida e cultura portuguesa)

Phase 4: Payments, Feedback, and Professionalism

Module 8: Payments, Complaints, and Praise

• Payment Vocabulary – “Cash or card?”, “Here is your bill”
  (Vocabulário de pagamento)
• Dealing with Complaints – “The food is cold”, “I’m very sorry”
  (Lidar com reclamações)
• Receiving Praise – “Thank you!”, “Everything was perfect!”
  (Receber elogios)

Module 9: Professional Conduct in English

• Check-in and Check-out Phrases
  (Frases para check-in e check-out)
• Group/Event Support
  (Atendimento a grupos ou eventos)
• Polite Problem Solving
  (Resolver problemas com calma e educação)
• Positive Body Language & Tone in English
  (Linguagem corporal positiva e tom de voz profissional)

Phase 5: Practice and Real-Life Simulation

Module 10: Practical Conversations and Role-Plays

• Role-play: Restaurant Service
  (Simulação: atendimento no restaurante)
• Role-play: Room Service & Guest Requests
  (Simulação: pedidos de serviço de quarto)
• Role-play: Giving Directions to Tourist Spots
  (Simulação: dar informações turísticas)
• Role-play: Complaint and Apology
  (Simulação: reclamação e desculpa)
• Role-play: Talking to the Kitchen in English
  (Simulação: comunicação com a cozinha em inglês)